Quels nutriments manger 48h avant le match ?

Il faut:

FAVORISER: les sucres lents, les aliments digests et l'eau.
EVITER: Les aliments trop acides, fibreux, gras, sucrés et trop épicés ainsi que l'alcool.

Quels nutriments manger la veille au soir ?

L'idéal est de consommer des pâtes blanches "al dente" avec du poulet, du saumon ou du jambon maigre et de boire de l'eau en suffisance pour assurer une bonne hydratation et le stockage des sucres lents. Il faudra surtout

éviter les sauces à la tomate, les plats épicés et gras, les viandes rouges, les légumes secs, les céréales

complètes, les laitages et les desserts.