Une alimentation équilibrée au quotidien doit se baser sur la pyramide alimentaire que l'on soit sportif ou sédentaire.
Elle est à la base de la performance physique.
Cette pyramide comprend 6 étages. En partant de la base, qui est l'étage le plus important tant en quantité qu'en qualité.
1ère étage:
L'EAU
Elle est à la base de la pyramide car c'est l'apport le plus important d'un être vivant. Notre corps étant composé de 60-70% d'eau, il faudra toujours veiller à bien s'hydrater pour le bon fonctionnement de notre organisme tant au repos qu'à l'effort.
Recommandation: Boire en abondance, l'équivalent d'un verre toutes les 15-20min
2ème étage:
LES FECULENTS
Les féculents doivent être présents à tous les repas en quantité suffisante. Pour un sportif, les rations se feront en fonction des composantes de son activité physique.
Recommandation : 1/3 de féculents dans l'assiette (sucres lents)
3ème étage:
LES FRUITS ET LEGUMES
Ce sont des aliments pauvres en calorie mais riches en sels minéraux et en vitamines. Ils contribuent au bon fonctionnement de l'organisme en luttant contre certaines agressions. Il est conseillé de consommer 5 portions de fruits et légumes par jour.
Recommandation: 1/2 de légumes dans l'assiette (vitamines - Sels minéraux)
4ème étage:
LES LAITAGES
Ce sont tous les produits issus du lait. Ils sont une bonne source de calcium, phosphore, vitamines et lipides en quantité variable. Il est préférable de consommer des produits maigres.
Recommandation: Consommer 3 ou 4 par jour
VIANDES, VOLAILLES, POISSONS, et OEUFS
Ce sont des aliments qui sont très riches en protéines et en fer mais également qui sont riches en graisses. Cette teneur en lipide diffère selon la viande, la volaille ou le poisson consommé.
Recommandation: 1/3 de viande/volaille/poisson dans l'assiette (Protéines)
5ème étage:
MATIERES GRASSES
Ce sont les produits comme le beurre, la crèmes, les huiles qui sont riches en graisse mais aussi en vitamines.
Recommandation: Apprendre à gérer ses consommations
6ème étage:
LES EXTRAS
Ils s'agit généralement d'aliments de plaisirs qui sont très riches en matières grasses et en sucres
Recommandation: Ils ne sont pas à négliger, il faut simplement savoir se modérer.
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CONSEIL DE SPORTIFS PROFESSIONNELS... !
Tous les sportifs de haut niveaux interrogés ont préciser qu'il était primordiale de s'octroyer des extras pour la moral sinon on « devient fou » à
même préciser l’un d’entre eux. Cependant, il faut dise-ils apprendre à gérer sa consommation
pour rester dans des quantités raisonnables et modérées afin de ne pas prendre de poids, de ne pas prendre en masse grasse.