Principe de l'alimentation du sportif

1. Le petit déjeuner

2. La collation

3. Le diner et le souper

4. Le goûter

Une alimentation équilibrée au quotidien doit se baser sur la pyramide alimentaire que l'on soit sédentaire ou sportifs car elle est à la base de ses performances physiques.
Cette pyramide comprend 6 étages. En partant de la base, qui est l'étage le plus important tant en quantité qu'en qualité et en remontant jusqu'au aliments à modérés.

• 1er étage

L'EAU

Elle est à la base de la pyramide, car c'est l'apport le plus important d'un être vivant.
Notre corps étant composé de 60-70% d'eau, il faudra toujours veiller à bien s'hydrater pour le bon fonctionnement de notre organisme tant au repos qu'à l'effort.

• 2ème étage

LES FECULENTS

Les féculents doivent être présents à tous les repas en quantité suffisante. Pour un sportif, les rations se feront en fonction des composantes de son activité physique.

Recommandations: 1/3 de féculents dans l'assiette (sucres lents)

• 3ème étage

LES FRUITS ET LEGUMES

Ce sont des aliments pauvres en calorie, mais riches en sels minéraux et en vitamines.
Ils contribuent au bon fonctionnement de l'organisme en luttant contre certaines agressions.

Recommandations:1/2 de légumes dans l'assiette (vitamines - Sels minéraux.

Il est conseillé de consommer 5 portions de fruits et légumes par jour.

LES LAITAGES

Ce sont tous les produits issus du lait. Ils sont une bonne source de calcium, phosphore, vitamines et lipides en quantité variable. Il est préférable de consommer des produits maigres.

Recommandations: Consommer 3 ou 4 par jour.

VIANDES, VOLAILLES, POISSONS, et OEUFS

Ce sont des aliments qui sont très riches en protéines et en fer, mais également qui sont riches en graisses.
Cette teneur en lipide diffère selon la viande, la volaille ou le poisson consommé.

Recommandations: 1/3 de viande/volaille/poisson dans l'assiette (Protéines).

MATIERES GRASSES

Ce sont les produits comme le beurre, les crèmes, les huiles qui sont riches en graisse, mais aussi en vitamines.

Recommandations: Apprendre à gérer ses consommations.

• 6ème étage

LES EXTRAS

Il s'agit généralement d'aliments de plaisirs qui sont très riches en matières grasses et en sucres.

Recommandations: Ils ne sont pas à négliger, il faut simplement savoir se modérer.

Tous les sportifs de haut niveau interrogés ont précisé qu'il était primordial de s'octroyer des extras pour le moral sinon on « devient fou » à même préciser l’un d’entre eux. Cependant, il faut dise-ils apprendre à gérer sa consommation pour rester dans des quantités raisonnables et modérées afin de ne pas prendre de poids, de ne pas prendre en masse grasse.