Si le petit déjeuner est le repas le plus important, il n’en est pas moins pour le diner et le souper qui apportent la majeure partie des éléments fondamentaux à l’organisme pour accéder aux performances sportives.

þ 1 crudité assaisonnée par jour

þ1 morceau de viande blanche, rouge, poisson ou deux œufs

þ1Grosse portion de légumes cuits (à volonté)

þ1 fruit frais ou cuit

þ1 Portion de féculents ou de légumes secs

þ1 Laitage de préférence

þ1 peu de matière grasse

þDe l’eau

A RETENIR !

CPrendre son temps pour la préparation et l’ingestion des repas, 35 minutes environ

CHydratez-vous régulièrement

CEviter de sauter des repas

CBien mastiquer

CEviter un repas riche en graisse avant l’effort pour diminuer le temps de digestion

Si le match ou la compétition à lieu au moment du souper, il est recommandé de prendre un repas équilibré en 2 parties, c'est-à-dire :

1ère partie : 2h avant l’entrainement

Consommer des aliments le moins riches possibles en graisses, en privilégiant un apport en sucres lents et en protéines. Pensez à mastiquer longtemps.

FViande, poisson ou œuf + féculents et légumes cuits

OU

FLaitage demi-écrémé + sucres complexes + compote

2ème partie : Après l’entrainement

FViande, poisson ou œufs +légumes cuits à volonté + sucres complexes avec modération en cohérence avec celles prises avant l’entrainement

FLaitage+ fruits+ Sucres complexes en cohérence avec celles d’avant l’entrainement

ALIMENTS DE PLAISIR, ATTENTION !

þNe pas s’en priver, juste gérer ses consommations

þRiches en graisses et en sucres, il favorise la prise de poids

þBannir les 3j avant la compétition

þMax 1extra/Sem

þPréférable de le prendre le lendemain d’une compétition